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健康科學研究所 > 研究所組織

	健康科學研究所組織與功能
	健康科學研究所組織，包括「產品開發中心」、「生技發展中心」及「產品維護中心」三個主要部門。
	產品開發中心
	負責開發新產品專案，分屬傳統美食組、乳品組、飲料組、茶類研究組及保健食品共五組。
	生技發展中心
	負責健康食品認證申請、產官學合作計劃案及食品生技產業、新技術資訊、食品生技新素材等評估與應用研究。
	產品維護中心
	負責現有產品之品質安全及成本降低、感官品評、統計市調、市場資訊蒐集與消費者行為等研究。