投資人專區

永續發展專區 

4.1環境管理制度

本公司在製造生產同時，為善盡社會責任與企業永續經營理念，致力於環境保護工作訂定之環境政策：

一、遵守法規：

遵守政府環保法令及利害關係者關切事項，制定公司各項環保規定，各級主管以身作則，並確實督導，符合法規。

二、珍惜資源：

透過教育訓練與溝通，持續對員工實施環保宣導，使同仁瞭解環境保護之重要性，同時節約能源，循環使用，或再生利用物質，以珍惜有限資源。

三、減廢節能：

整合環境管理系統於企業經營中，採用適當的生產或污染防制方法，推動減廢、回收、省能計劃、善用保育資源，以便有效利用資源或減少在產品活動及服務過程中引起的環境衝擊。


4.2能源管理

GRI 302-1 GRI 302-2 GRI 302-3

本公司積極推動各項能源減量措施，選用高效率及具節能設計之設備，以降低企業營運與產品生產過程中的能源消耗，達成能源使用效率最佳化的目標。

同時，本公司亦積極設置再生能源設備或導入其他替代能源方案，例如採購綠電，或評估應用儲能設備與能源管理系統，以提升能源自主性並減少對傳統能源的依賴。未來將持續導入更多創新且環保的能源技術，落實節能減碳與永續經營的承諾。

愛之味近三年所使用之能源消耗量如下表所示：

定量指標 單位 2022年 2023年 2024
電力使用量 度／年 10,788,451 10,894,715 11,473,645
GJ 38,838.42 39,220.97 41,305.12
天然氣（LNG）使用量 m³ 571,421 587,097 650,471
GJ 19,126.60 19,651.31 21,772.57
蒸氣使用量 噸／年 20,438 20,285 21,888
GJ 342,050.37 305,540.78 372,819.70
組織特定度量值(營業額) 百萬元 4,014.23 4,052.61 4,207.30
能源總消耗量 GJ 400,015.40 364,413.06 435,897.39
能源密集度 GJ/百萬元 99.65 89.92 103.61

註：

1.蒸汽熱值係數由世華能源工業(股)公司提供。

2.電力熱值換算為1kWh=0.0036GJ。

3.轉換係數來源以環保署氣體排放係數管理表6.0.4版計算燃料熱值；天然氣8,000 kcal/m3；1 kcal=4.184 KJ。

節能成果 GRI 302-4 GRI 302-5

本公司採取下列具體行動方案來減少能源消耗，以貢獻綠色環保。目前愛之味針對現行的能源排放管理方式：

1.將舊式空壓機更換成10HP IE3空壓機，減少2HP能源消耗，以降低耗能並提高設備效能；以單日計算方式：1.49KW*24h=35.76KW/d，本年度總結電之計算方式：35.76KW/d*365=13,052.4KW/d，減少能源耗用量47GJ。

2.汰換食品一廠舊燈管改裝LED燈(160支)，減少電量損耗。

3.產線吹風風管汰換節能型噴嘴(110只)藉以更有效吹乾灌身水珠，提高吹乾效率並達到節能目的。

4.回收再生較為乾淨之處理水，經儲存加壓提供至廠區內並用於道路清潔、廁所沖水、澆灌等。

愛之味2024年回收水再利用之情形
水處理措施與作法 實際水回收再利用量
回收再生較為乾淨之處理水，經儲存加壓提供至廠區內並用於道路清潔、廁所沖水、澆灌等 2024年1~12月中水回收量為11,536噸

水資源管理 GRI 303-1

因本公司的在產品製造的過程中，對水的依存度極高，又因台灣對於水資源的分配不均，相對地極端氣候越來越頻繁發生，常導致暴雨、缺水等狀況，亦無形間加劇水資源管理的複雜性，故我們將水資源視為重要的環境與營運問題，以致力於提升對水資源管理之調適能力。愛之味之總部營運地點位於嘉義縣，使用的主要供水來源分別為曾文水庫、烏山頭水庫、仁義潭水庫、蘭潭水庫、雲林湖山水庫。為了有效管理水資源，公司使用了水資源風險評估工具，評估結果顯示其水資源風險均為中低風險。 在水資源管理方面，本公司長年關注水資源節能環保議題，在節水計畫方面，將從全面落實日常生活節約用水做起，並定期召開會議討論水資源相關議題，擬定政策積極改善製程耗水量，每月檢討節水績效，且透過海報、標語及教育訓練課程等多元方式宣導，將可利用之水資源發揮更大效益。
總部營運據點 取水水庫 評估結果
嘉義縣民雄鄉 雲林湖山水庫 中低風險
仁義潭水庫
烏山頭水庫
蘭潭水庫
曾文水庫
GRI 303-3 GRI 303-4 GRI 303-5
愛之味用水量
年度 2022年 2023年 2024
取水量（百萬公升） 418.54 378.04 389.65
排水量（百萬公升） 321.16 325.31 321.39
耗水量（百萬公升） 97.38 52.73 68.26
組織特定度量值(營業額)（百萬元） 4,014.23 4,052.61 4,207.30
用水密度 0.10 0.09 0.09
註: 1.耗⽔量=取⽔量-排⽔量。 2.用水密集度計算方式為：取水量(百萬公升)/組織特定度量值。 3.盤查處所包含嘉義總公司、嘉義姜文街宿舍、嘉義聯統大樓、台北辦公室、營業所（三重、新店、桃園、新竹、台中、台南、高雄)。

廢污水排放情形 GRI 303-2

本公司廢水排放依規定設置環保局連續監測系統，並依環保規定提報水污染防制措施，取得排放許可證明。經相關設備監測後的污水水質，完全符合環保署訂定的排放水標準。 經透過24小時連續監測處理後的污水，其水溫、pH、SS、COD、BOD5、油脂等，均未出現超過標準的情形。
檢測項目 單位 2022年 2023年 2024年
排放標準 年平均監測值 排放標準 年平均監測值 排放標準 年平均監測值
水溫 ℃ 35 27.975 35 31.025 35 29.875
pH pH 9 7.800 6-9 7.750 6-9 7.7
懸浮固體(SS) mg/L 30 3.325 30 4.475 30 4.625
化學需氧量(COD) mg/L 100 17.175 100 24.350 100 18.475
生化需氧量(BOD5) mg/L 30 6.225 30 5.425 30 3.925
油脂 mg/L 10 0.775 10 1.725 10 1.8
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