組織、團隊介紹

中央健康科學研究所

中央健康科學研究院組織，包括「食品安全管理所」下設：檢驗分析中心、品保中心及「食品生技發展研究所」下設：技術顧問室、產品開發中心、生技發展中心、產品優化中心、研究發展室、主原料科技企劃中心。

檢驗分析中心：負責原物料、樣品、成品檢驗分析。
品保中心：負責產品用料、成品檢驗，品質管制及維護，產品安全與生產流程改善之推動。

技術顧問室：負責公司產品、技術之諮詢及顧問。
產品開發中心：負責新產品、新技術、新素材研究開發。
生技發展中心：負責生技產品之研究開發。
產品優化中心：負責新產品及現有產品競爭力之維護。
研究管理室：負責產品配方及技術之檔案管理。
主原料科技企劃中心：負責新原料之規範、農產品契作運行、栽培管理。

職稱	學歷	專長
陳冠翰(院長)	美國康乃爾大學食品生技博士財務工程博士	食品生技工程超臨界流體擠壓與萃取技術應用機能保健食品開發
蕭宏基(所長)	台灣大學食品科技研究所	食品工廠管理專案研究管理及食品微生物應用
廖怡禎(所長)	美國賓州州立大學農學院食品科學博士	超臨界流體萃取技術食品工程與加工技術食品安全管理系統驗證檢驗分析實驗室系統認證食品法規規範與行政公法科技管理與創新

聯絡我們