Author Archives: 吳旻珂

耐斯、愛之味共同創辦人陳哲芳總裁曾說：「沒有傳統產業，只有傳統腦袋。」他不僅是公認的點子王，對食安的先見與堅持，讓愛之味早在1988年就斥資千萬成立檢驗中心，以食育守護健康，並陪伴許多人的記憶味道。

植物基商品已是明日之星，全球各大食品廠紛紛投入資源，研發對環境永續的健康食品策略。經濟部為符合國際創新產業趨勢，積極推動「A+企業創新研發萃煉計畫」。此次愛之味與財團法人食品工業發展研究所( FIRDI ) 共同合作，正式成立國家級「愛之味植物奶技術研發中心」，打造以研發技術掛帥的台灣綠色產業升級專案。

愛之味食品集團轉投資的高野健康生技旗下國際植物基品牌OatBella，為促進植物基產品的創新發展與推廣，日前與輔仁大學食品科學系共同展開植物基冰淇淋的產學合作計畫，終於在12月15日於輔大校園遠近馳名的「小木屋霜淇淋」發表全新風味的燕麥奶霜淇淋，引起學生大排長龍只為了新奇嚐鮮。